Menú de Semana Santa 2018

  • ENSALADA TEMPLADA DE BACON CON GAMBAS Y FRUTOS SECOS A LA VINAGRETA DE MÓDENA
  • PASTEL DE MERLUZA( PASAIA) Y TXANGURRO DOS SALSAS
  • ARROZ CALDOSO DE MEJILLONES FRANCESES EN SALSA VERDE
  • CALABACINES RELLENOS DE HORTALIZAS, SETAS Y BUTIFARRA CON CREMA DE ZANAHORIA
  • REVUELTO DE SETAS Y AJETES FRESCOS ( HUEVOS DE IGELDO)
  • ALCACHOFAS DE TUDELA SALTEADAS CON LASCAS DE JAMÓN
  • ENSALADA MIXTA con su vinagreta SOPA DE PESCADOS (DE LA LONJA)

  • COSTILLA DE TERNERA DE LECHE A LA BRASA
  • ENTRECOT A LA BRASA CON GUARNICIÓN (+3€)
  • CONFIT DE PATO CON CEREZAS EN ALMÍBAR REDUCIDO
  • POLLO A LA BRASA AL ACEITE DE PEREJIL CON PATATAS
  • CARRILLERAS AL VINO TINTO
  • RODABALLO AL HORNO EN SU JUGO (+3€)
  • SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA TÁRTARA
  • MERLUZA ( PASAIA) A LA PLANCHA CON SUS AJITOS
  • COGOTE DE MERLUZA DE PASAIA ASADO (+3€)
  • LOMOS DE KABRATXO A LA PLANCHA CON SAL NEGRA Y SALSA DE CÍTRICOS

POSTRE: DE LA CASA

CAFÉ

BEBIDAS: TINTO, ROSADO o BLANCO ( 1/2 BOT. X PAX )
CANALS&NUBIOLA ( PENEDÉS) Y AGUA DE AÑARBE
O SIDRA DE ASTIGARRAGA

(SUPLEMENTO PAN SIN GLUTEN +1€)

21.00 €

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