MENÚ DEGUSTACIÓN UDABERRI Consiste en varios primeros platos degustación y un segundo plato a elegir, postre, bebida, IVA y café.

  MENÚ DEGUSTACIÓN  " UDABERRI"
PARA EMPEZAR  PICANDO…            MEDIODÍA  Y  NOCHE
* SURTIDO DE TERRINAS ( MOUSSE DE ( min. 2 pers. )
  PATO, PATÉ DE CAMPAÑA) CON COMPOTA Y TOSTADITAS
* TOMATE DE AGINAGA CON SALMÓN,  CEBOLLETA Y 
    GUINDILLITAS DE ANDOAIN  
* PASTEL DE SETAS Y CHAMPIÑONES  A LA CREMA
* REVUELTO DE  AJETES FRESCOS CON GAMBAS  
      ( Huevos de Igeldo)  
2º A ELEGIR: &&&&&&&&&&&    
* CONFIT DE PATO CON COMPOTA    
* 1/2 CODILLO AL HORNO CON PATATAS Y ENSALADA
* BUTIFARRA DE LLEIDA CON " ALL I OLI"  
* COSTILLA DE TERNERA DE LECHE  A LA BRASA  
* ENTRECOT A LA BRASA CON PATATAS Y PIMIENTOS ( +3€)
* SOLOMILLO CON GUARNICIÓN ( + 4€ )    
* MERLUZA ( PASAIA) A LA PARRILLA O ROMANA   
* BACALAO PUNTO DE SAL A LA PLANCHA CON PIPERRADA            
 ANTXOAS DE PASAIA FRITAS CON  PIMIENTOS DE GERNIKA
 KOKOTXAS DE BACALAO REBOZADAS CON PIPERRADA
* POPIETAS DE LOTXA DE PASAIA A LA PAPILLOT  
* RODABALLO SALVAJE  AL HORNO EN SU JUGO  ( +8€)
* RAPE DE PASAIA AL HORNO CON REFRITO ( +6€)  
* COGOTE DE MERLUZA DE PASAIA CON REFRITO ( +4€)
  POSTRE:  A  ELEGIR      
  BEBIDA: TINTO O  ROSADO o BLANCO PENEDÉS
  CANALS&NUBIOLA  ( 1/2 bot. X pax )
  AGUA DE AÑARBE O SIDRA NATURAL  
  CAFÉ          
(PAN SIN GLUTEN +1€)       PRECIO : 3 2 € / pax

 

32.00 € €

  943 27 77 91 Contact