MENÚ DEGUSTACIÓN UDABERRI Consiste en varios primeros platos degustación y un segundo plato a elegir, postre, bebida, IVA y café.

	MENÚ DEGUSTACIÓN " UDABERRI"
PARA EMPEZAR PICANDO…				MEDIODÍA Y NOCHE
	MOUSSE DE PATO CON COMPOTA				( min. 2 pers. )
			Y TOSTADITAS
*	TOMATE DE AGINAGA CON BONITO, CEBOLLETA Y
		GUINDILLITAS DE ANDOAIN
*	PASTEL DE MERLUZA Y TXANGURRO
			DOS SALSAS
*	RISSOTTO DE SEPIA Y TXIPIRONESCON SU TINTA
2º A ELEGIR:			&&&&&&&&&&&
* CONFIT DE PATO CON COMPOTA
CARRILLERAS AL VINO TINTO
* BUTIFARRA DE LLEIDA CON " ALL I OLI"
* COSTILLA DE TERNERA DE LECHE A LA BRASA
* ENTRECOT A LA BRASA CON PATATAS Y PIMIENTOS ( +3€)
* CONEJO A LA BRASA CON " ALL I OLI"
* MERLUZA ( PASAIA) A LA PARRILLA O ROMANA
* SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA TÁRTARA
ANTXOAS DE PASAIA FRITAS CON PIMIENTOS DE GERNIKA
KOKOTXAS DE BACALAO REBOZADAS CON PIPERRADA
* COGOTE DE MERLUZA DE PASAIA CON REFRITO ( +3€)
* RODABALLO SALVAJE AL HORNO ( +8€)
* RAPE DE PASAIA AL HORNO CON REFRITO ( +8€)
	POSTRE: A ELEGIR
	BEBIDA:	TINTO O	ROSADO o BLANCO PENEDÉS
	CANALS&NUBIOLA			( 1/2 bot. X pax )
	AGUA DE AÑARBE		O	SIDRA NATURAL
	CAFÉ
(PAN SIN GLUTEN +1€)			PRECIO : 3 2 € / pax
KOSTALDE AV.ZURRIOLA,28 TFNO. 943 27 77 91					( 10% iva incluído)

32.00 € €